Adventskalender-Türe 23

Neulich war ich bei einem Espresso-Workshop. Ich lernte z.B., dass die Kaffeebohnen im Mahlwerk nie länger als drei Stunden liegen sollten, und lieber luftdicht verpackt als im Kühlschrank lagern sollten. Außerdem sollte das Mahlwerk regelmäßig gesäubert werden, weil die Öle der Bohnen dort sonst für einen ranzigen Geschmack sorgen. Außerdem beträgt die perfekte Durchlaufzeit für einen Espresso um die 30 Sekunden. Diese Zeit wird für einen Ristretto oder einen Lungo nicht etwa verkürzt oder verlängert. Denn die 30 Sekunden teilen sich auf in Säure in den ersten 5 Sekunden, Aroma im mittleren Teil und Bitterstoffe am Ende. Für einen Ristretto wird lediglich weniger Wasser und ein feineres Mahlwerk verwendet und ein Lungo wird mit heißem Wasser aufgefüllt – und zwar nicht mit jenem aus der Siebträgermaschine! Denn dann würden sich zu viele Bitterstoffe im Kaffee befinden.

Na jedenfalls bringe ich Euch von diesem lehrreichen Nachmittag diese mega schöne Siebträger-Espressomaschine mit. Ihr dürft Euch sogar die Farbe aussuchen!

illy Kaffeemaschine zu gewinnen

Das Modell nennt sich X1 Ground und ist eine Kaffeemaschine für gemahlenen Kaffee. Sie wurde von Luca Trazzi entworfen und hat diesen 1950er-Jahre-Vintage-Charme, den ich so liebe! Sie ist aber jünger: Gerade feierte sie 20. Geburtstag.

Zu gewinnen: Eine X1 Ground. Zur Auswahl stehen sechs Farben: Schwarz, Blau, Rubinrot, Mandel-Beige, Gelb und Orange. Wert: je 599 Euro.

Gewinnspiel: Schreibt uns in die Kommentarfunktion eine Information über Kaffee, die die meisten von uns Lesern vermutlich noch nicht wussten. Der Kommentar mit dem größen Wow- oder Aha-Effekt, gewinnt. Das kann selbstverständlich nur rein subjektiv entschieden werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Teilnahmeschluss: 25.12.2019, 23.59 Uhr

Der Gewinner oder die Gewinnerin wird in der Kommentarfunktion bekannt gegeben. Darüberhinaus informieren wir sie oder ihn auch per E-Mail. Die Kaffeemaschine wird dann von illy direkt versendet. Wir wünschen viel Spaß und Glück mit dem Gewinnspiel!